太二

主理人

中国烹饪大师
师承川菜泰斗张正雄
2005年获“重庆烹饪名厨”称号
2005年中央电视台现场直播全国烹饪大赛获两枚金牌并担任第16期擂主
2006年被中国烹饪协会认定、获最高中华金厨奖
简介：川菜世家出身，厨艺生涯超过30年，身背多项金奖不堪重负，致力将太二打造成世界性餐饮品牌

Suancai & Fish

来自中国，陶坛腌制近30天的传统酸菜，酸香脆爽，远渡狮城,搭配鱼片，热油一烫滋滋作响，麻辣嫩滑，成就太二王牌

Poached Sliced Beef In Hot Chili Oil

鲜美嫩滑的大片牛肉,热辣红油一烫，满堂飘香

Classic Cuisine

蛋酥软糍粑

蛋香浓郁，外酥里糯，蘸红糖浆吃，绝了

麻辣脆皮小酥肉

外脆里嫩，入口超香，吃一块根本停不下来

二哥爱鸡翅

丰满鸡翅，外皮微焦，酥脆喷香，实在讨人喜欢

芥末虾仁球

虾仁酥香弹牙，芥末酱香甜上头，吃一次就上瘾

哇！销魂口水鸡

本地鸡肉，淋上销魂酱料，大块鸡肉，丝丝入味，香辣过瘾

拍一拍蒜泥白肉

五花肉以精湛刀工薄切，搭配黄瓜片，加入蒜香酱汁，口感甜辣，不腻口

沙律菠菜墩

清新菠菜做成柱子形状，搭配轻盈沙拉酱，一口下去，很清新

没想到有杨枝甘露

芒果香甜、椰奶香浓、柚子清香。相融又发生微妙碰撞，唇齿间都是夏天的味道

现任椰奶冰粉

冰冰凉凉的冰粉，搭配顺滑椰奶，一口沁爽，解辣一绝