太二

ABOUT TAI ER

关于太二

太二于2015年在中国广州成立
是一家传承中国川菜美味、主打川菜经典菜品酸菜鱼的创新互联网餐饮品牌
门店辐射中国大部分城市
主要集中在北上广深等一线城市
并于2019年拓展海外市场，首店选址新加坡
未来布局加拿大、新马泰、韩国、美国等地区
为世界带来川菜的酸爽滋味

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CLASSIC SICHUAN CUISINE

中华美食，目前是中国文化最主要的代表之一
其中川菜是最受中国人喜爱
餐厅数量最多的菜系
以口味清鲜醇浓并重，善用麻辣著称
并以别具一格的烹调方法
和浓郁地方风味，成为中华美食代表
酸菜鱼作为川菜的经典菜式
因其酸爽上头的美好体验
深受广大中国年轻人喜爱

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R&D Manager

中国烹饪大师
师承川菜泰斗张正雄
2005年获“重庆烹饪名厨”称号
2005年中央电视台现场直播全国烹饪大赛获两枚金牌并担任第16期擂主
2006年被中国烹饪协会认定、获最高中华金厨奖
简介：川菜世家出身，厨艺生涯超过30年，身背多项金奖不堪重负，致力将太二打造成世界性餐饮品牌

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Classic Cuisine

蛋酥软糍粑

蛋香浓郁，外酥里糯，蘸红糖浆吃，绝了

脆皮小酥肉

外脆里嫩，入口超香，吃一块根本停不下来

炸鸡翅

丰满鸡翅，外皮微焦，酥脆喷香，实在讨人喜欢

芥末虾仁球

虾仁酥香弹牙，芥末酱香甜上头，吃一次就上瘾

重庆口水鸡

本地鸡肉，淋上销魂酱料，大块鸡肉，丝丝入味，香辣过瘾

蒜泥白肉

五花肉以精湛刀工薄切，搭配黄瓜片，加入蒜香酱汁，口感甜辣，不腻口

沙律菠菜墩

清新菠菜做成柱子形状，搭配轻盈沙拉酱，一口下去，很清新

杨枝甘露

芒果香甜、椰奶香浓、柚子清香。相融又发生微妙碰撞，唇齿间都是夏天的味道