太二

ABOUT TAI ER

关于太二

太二成立于2015年，一家主打老坛子酸菜鱼的川菜品牌。开业之初，老板专注做菜而忘记开门，甚至店名都没想，因此被顾客笑他太傻太二。乐观的老板干脆将店名取为"太二”。现今太二全球已有超600家门店，以中国为大本营，并进军新加坡、加拿大、美国、马来西亚、泰国、印尼等多个国家。

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CLASSIC SICHUAN CUISINE

中华美食，目前是中国文化最主要的代表之一
其中川菜是最受中国人喜爱
餐厅数量最多的菜系
以口味清鲜醇浓并重，善用麻辣著称
并以别具一格的烹调方法
和浓郁地方风味，成为中华美食代表
酸菜鱼作为川菜的经典菜式
因其酸爽上头的美好体验
深受广大中国年轻人喜爱

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R&D Manager

中国烹饪大师
师承川菜泰斗张正雄
2005年获“重庆烹饪名厨”称号
2005年中央电视台现场直播全国烹饪大赛获两枚金牌并担任第16期擂主
2006年被中国烹饪协会认定、获最高中华金厨奖
简介：川菜世家出身，厨艺生涯超过30年，身背多项金奖不堪重负，致力将太二打造成世界性餐饮品牌

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Classic Cuisine

蛋酥软糍粑

蛋香浓郁，外酥里糯，蘸红糖浆吃，绝了

脆皮小酥肉

外脆里嫩，入口超香，吃一块根本停不下来

炸鸡翅

丰满鸡翅，外皮微焦，酥脆喷香，实在讨人喜欢

芥末虾仁球

虾仁酥香弹牙，芥末酱香甜上头，吃一次就上瘾

重庆口水鸡

本地鸡肉，淋上销魂酱料，大块鸡肉，丝丝入味，香辣过瘾

蒜泥白肉

五花肉以精湛刀工薄切，搭配黄瓜片，加入蒜香酱汁，口感甜辣，不腻口

沙律菠菜墩

清新菠菜做成柱子形状，搭配轻盈沙拉酱，一口下去，很清新

杨枝甘露

芒果香甜、椰奶香浓、柚子清香。相融又发生微妙碰撞，唇齿间都是夏天的味道