太二

ABOUT TAI ER

关于太二

太二成立于2015年，主打一道老坛子酸菜鱼，是创新互联网餐饮品牌，主要消费群体是90后、00后年轻人群。太二以符合年轻人趣味方式表达“二”的态度，主张“不止酸菜鱼好吃”，立志把酸菜鱼和经典好吃的川菜推向全世界，目前太二已经进入全国100多个城市，主要集中在上海、北京、深圳、广州，并已进军新加坡、吉隆坡、温哥华等多个海外城市。

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CLASSIC SICHUAN CUISINE

经典川菜

中华美食中的众多菜系里，川菜堪称“国民味道”，餐厅遍布大街小巷。它以独特的“麻辣鲜香深厚功力”，在清鲜与醇浓间巧妙平衡，更以麻辣一味点醒灵魂。作为川菜的经典代表，酸菜鱼以其酸爽汤底和弹嫩鱼肉，诠释了川味的魅力，尤其深受年轻一代的追捧。

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R&D Manager

主理人

中国烹饪大师
师承川菜泰斗张正雄
2005年获“重庆烹饪名厨”称号
2005年中央电视台现场直播全国烹饪大赛获两枚金牌并担任第16期擂主
2006年被中国烹饪协会认定、获最高中华金厨奖
简介：川菜世家出身，厨艺生涯超过30年，身背多项金奖不堪重负，致力将太二打造成世界性餐饮品牌

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Classic Cuisine

经典美食

红豆绵绵冰

入口绵密，清爽直达心底

螺丝椒小炒肉

经典小炒肉，鲜香过瘾

抹茶绵绵冰

细腻丝滑，抹茶爱好者狂喜

干锅手撕包菜

鲜嫩脆爽，比肉还香

四川担担面

鲜香过瘾，一口吃出四川魂

爆炒土豆丝

香气十足，根根好吃

冰激凌糍粑

裹着雪糕吃，口感更奇妙

现炸那么长酥肉

外脆里嫩，超“长”发挥

菜籽油爆炒嫩鸡

鲜嫩爆香，肉感十足

芥末虾仁球

酥脆弹牙，就是“芥末”香

金牌香炒嫩牛肉

精选优质牛肉

杨枝甘露

芒果香甜，椰奶香浓